菜单

上午10点至晚上10点

开胃菜和小盘子

MÜNCHNER STUBN BOARD
MÜNCHNER STUBN 招牌火腿奶酪拼盘

配烟熏熏香肠、烟熏肉、烤肉冷盘、
粗研肝香 肠、Tegernseer 天然 Bergkas 奶酪、
奶酪酱、肉饼和草药 鲜奶酪。搭配爽脆的水萝卜和白萝卜、
腌制大葱、精选 面包、8 字形面包和木桶制牛油
€ 14,80 每人

BAVARIAN TARTAR
巴伐利亚鞑靼牛肉

美味的鞑靼牛肉配简单和 Andechser 奶油酱
€ 18,50

OBAZDA
奶酪酱

由 Tegernseer 奶油干酪、
Andechser 鲜奶酪和木桶牛油
制成。搭配爽脆水萝卜、红洋葱
圈和一块 8 字形面包
€ 9,70

WARM MINI LEBERKAS
热迷你肉饼

烤箱新鲜出炉,搭配土豆黄瓜沙拉
€ 9,80

WARM SLICED PORK ROAST
温热的烤猪肉片

浇上秘制酱料,搭配大量山葵、水萝卜、
蒜片和自制面包
€ 9,50

BAVARIAN WURST SALAD
巴伐利亚香肠沙拉

醋油腌汁调制,
搭配酸黄瓜和红洋葱
€ 8,80

SWISS WURST SALAD
瑞士香肠沙拉

醋油腌汁调制,搭配酸黄瓜、
红洋葱和奶酪条
€ 9,80

SOUR DUMPLINGS
酸味丸子

因为“丸”来“丸”“趣”。面团丸子切
成薄片,搭配香浓的醋腌汁、红洋葱、
葱花和水萝卜条烹制
€ 7,90

CURED SMOKED SALMON
腌烟熏三文鱼

搭配蔬菜饼和 Andechser 葱花奶油
€ 14,80

MAGENTRATZERL (snack plate)
素食至上

三种奶酪(自制奶油奶酪、奶酪酱、
草药鲜奶酪)配一块 8 字形面包
€ 6,80

SMALL SALAD BOWL
小碗沙拉

搭配自制调味汁和蔬菜拼盘
€ 5,20

BREAD/PRETZEL
面包/8 字形面包

香脆、新鲜出炉
€ 1,20 小份/块

SOUP WITH SEMOLINA DUMPLINGS
小麦面团汤

牛肉汤底配蔬菜条
€ 6,50

LIVER DUMPLING SOUP
肉丸汤

牛肉汤底配葱段
€ 6,50

CARROT ORANGE SOUP
胡萝卜橙子汤

配香菜奶泡
€ 6,50

沙拉

COCK-A-DOODLE-DO
咯咯咯

爽脆的沙拉搭配自制调味汁
和蔬菜拼盘以及煎鸡胸肉条
€ 14,80

RUCOLA-BREAD-SALAD
芝麻菜面包沙拉

迷你莫泽雷勒干酪、橄榄、西葫芦、辣椒、
圣女果和烤恰巴塔面包
€ 12,80

BEEF STRIPS FROM THE GRILL
炭烤牛肉

搭配芝麻菜、圣女果沙拉、柠檬橄榄
腌汁和巴马干酪切片
€ 17,80

PETER THE GOATHERD
小豆子彼得

爽脆的沙拉以香醋汁搭配,温热葱
油面包配山羊奶酪块
€ 16,80

素食佳肴

ORGANIC MOUNTAIN CHEESE
ALLGÄU 地区有机 BERGKAS 奶酪丸子

搭配菠菜叶、松子和巴马干酪片
€ 13,50

VEGETARIAN BURGER
素食汉堡

乡村面包蔬菜莫泽雷勒干酪煎饼、配番茄、
生菜、黄瓜、自制芒果辣椒酱汁和小沙拉
€ 13,80

SPINACH DUMPLINGS
菠菜丸子

搭配番茄酱和巴马干酪
€ 11,80

DUMPLING DUO MOUNTAIN CHEESE
AND SPINACH DUMPLINGS
双份 BERGKAS 奶酪丸子和菠菜丸子

搭配葱烧番茄
€ 13,80

ALLGÄU CHEESE SPAETZLE
两种奶酪烹制,配自制炸洋葱和葱段。
用铁板锅上菜。
€ 11,90

纯素

VEGAN VEGETABLE STEW
素食蔬菜大杂烩

所有花园种的蔬菜杂烩,
独活草风味
€ 9,90

RED BEETS-SWEET POTATO-GNOCCHI
红心萝卜红薯疙瘩

搭配椰香辣椒酱汁
€ 12,80

水产

GOLDFISH
幸运锦鲤

烤鳕鱼片,
搭配土豆黄瓜沙拉和香浓的蛋黄酱汁
€ 15,70

ARCTIC CHAR FILLET
红点鲑鱼排
搭配藏红花奶泡和红薯疙瘩
€ 19,80

CRISPY PIKE PERCH FILLET
香脆梭鲈鱼排

用牛油和迷迭香煎,
搭配焖煮菜椒和迷迭香玉米泥
€ 17,50

Münchner Stubn's Reindlessen

酒馆经典菜

MÜNCHNER STUBN BURGER
MÜNCHNER STUBN 招牌汉堡

乡村面包巴伐利亚式牛肉汉堡,搭配松脆的
培根、番茄、洋葱、黄瓜和我们自制的汉堡酱
汁,小沙拉作为配菜
€ 15,80

MÜNCHNER SCHNITZEL FROM CHICKEN BREAST
慕尼黑炸鸡胸肉排

搭配土豆黄瓜沙拉
€ 16,80

MUNICH BOILED BEEF
慕尼黑大盘肉

牛三角肉搭配山葵薄片、煎土豆和根类蔬菜
€ 17,90

2 VEAL MEAT PATTIES
2 个香煎小牛肉肉饼

搭配土豆山葵泥和酱汁
€ 13,50

MIXED REINDL
铁板锅拼盘

猪肉、炭烤 Lugeder 鸭、乳猪手、煎香肠、培根、
什锦丸子、苹果紫甘蓝、肉汁和木桶腌酸菜
€ 24,80

酒馆珍馐

ROAST PORK
香烤猪肉

烤猪肩肉,搭配培根卷心菜沙拉、
土豆丸 子和黑啤酒酱汁
€ 14,50

VIENNESE SCHNITZEL OF VEAL
维也纳小牛肉炸肉排

用牛油酥油煎香,搭配煎土豆或者土豆黄
瓜沙拉、柠檬片和蔓越莓
€ 23,80

CRISPY PORK KNUCKLE "HAXE"
香脆乳猪手

搭配卷心菜和土豆丸子
€ 17,50

1/4 GRILLED LUGEDER DUCK
¼ 只炭烤 LUGEDER 鸭

搭配苹果紫甘蓝、土豆丸子和鸭肉酱汁
€ 17,80

1/2 GRILLED LUGEDER DUCK
半只炭烤 LUGEDER 鸭

搭配苹果紫甘蓝、土豆丸子和鸭肉酱汁
€ 23,80

BRAISED BEEF CHEEK
浓香的牛脸肉

用黑皮诺汁熬制搭配油亮的时蔬和奶
油玉米泥
€ 20,90

BRATWURST SKILLET
铁板煎香肠

1 根法兰克煎香肠、1 根煎熏肉肠搭配
木桶腌酸菜、土豆泥、香脆的培根和
烤农家面包
€ 14,50

Ketchup or mayonnaise each
番茄酱或美乃滋
€ 0,50 / 小份

炭烤佳选

SIRLOIN STEAK 250 GR FROM BAVARIAN GRASS-FED BEEF
250 G 巴伐利亚牧场西冷牛排

配有焗烤土豆、什锦蔬菜和 Café-de-Paris 牛油,与牛排绝佳搭配
€ 28,50

ROAST 250 GR WITH CRISPY SAUTÉED ONIONS, FROM BAVARIAN GRASS-FED BEEF
250 G 巴伐利亚牧场牛排配炸洋葱

搭配煎土豆
€ 27,50

FILLET MIGNON 300 GR FROM BAVARIAN GRASS-FED BEEF
300 G 巴伐利亚牧场菲力牛排

红酒火葱酱汁、焗烤土豆和色彩斑斓的什锦蔬菜
€ 36,50

3 道啤酒烹制的美味佳肴 - 套餐

BEER-PRETZEL-SOUP
浓郁的啤酒 8 字面包汤

ROAST PORK WITH CRACKLING
香烤猪肉

烤猪肩肉,搭配培根卷心菜沙拉、
土豆丸子和黑啤酒酱汁

APPLE PASTRIES IN BEER BATTER
啤酒面糊炸苹果

搭配香草冰淇淋
€ 26,50

最后来点儿甜的

ICED FRUIT
雪糕拼盘

三种水果雪糕带脆皮片,冰块摆盘
€ 8,50

APPLE PASTRIES IN BEER BATTER
啤酒面糊炸苹果

搭配香草冰淇淋
€ 8,90

CARAMELISED KAISERSCHMARRN
焦糖凯撒松饼

用铁板锅上菜,加了朗姆酒、杏仁片和烤李子制成
需时约 20 分钟
€ 9,80

SCHOKOBATZ
巧克力饼

搭配野莓酱
€ 7,50

MIXED DESSERT PAN
甜品拼盘

外婆家的味道
€ 12,80

CRÈME BRÛLÉE
法式布丁

€ 7,50

 

自制馅饼

TOPFEN (CURD CHEESE AND RAISINS) STRUDEL
奶酪馅饼

€ 6,00

APPLE STRUDEL
苹果馅饼

€ 6,00

with whipped cream or ice cream?
配奶油还是雪糕?

一律 € 1,50 一个

Münchner Stubn
Bayerstraße 35-37, 80335 München
Tel.电话: +49 89 / 55 11 13 330 , servus@muenchner-stubn.dewww.muenchner-stubn.de