Münchner Stubn's Reindlessen

Classico e prelibatezze

Un classico della trattoria

HAMBURGER MÜNCHNER STUBN
di manzo bavarese in pane rustico
con speck croccante, pomodoro, cipolla,
cetriolo e la nostra salsa per burger fatta in casa
con piccola insalata
15,80 €

COTOLETTA MONACENSE DAL PETTO
DI POLLO

con insalata di patate e cetrioli
16,80 €

BOLLITO DI MANZO MONACENSE
di spinacino con cren a scaglie,
patate arrosto e ortaggi a radice
17,90 €

2 POLPETTONI DI VITELLO
con purè di patate e rafano e salsa
13,50 €

PIATTO MISTO DI CARNE
Gustose porzioni di maiale, anatra
alla griglia della marca Lugeder,
stinco di porchetta, bratwurst, strisce di speck,
gnocchetti misti, cavolo rosso al Calvados,
salsa da arrosto e crauti fermentati in botte
24,80 €

Prelibatezze della trattoria

ARROSTO DI MAIALE IN CROSTA
dalla spalla con insalata di cavolo e speck,
gnocchetti di patate al burro e
salsa alla birra scura
14,50 €

COTOLETTA ALLA VIENNESE DI VITELLO
cotta delicatamente con burro chiarificato,
accompagnata da patate arrosto o insalata
di patate e cetrioli, fetta di limone e mirtilli rossi
23,80 €

STINCO DI PORCHETTA CROCCANTE
con cavolo cappuccio e gnocchetti
di patate al burro
17,50 €

¼ DI ANATRA GRIGLIATA DELLA MARCA LUGEDER
con cavolo rosso e mele, gnocchetti
di patate al burro e salsa all’anatra
17,80 €

½ ANATRA GRIGLIATA DELLA MARCA LUGEDER
con cavolo rosso e mele, gnocchetti
di patate al burro e salsa all’anatra
23,80 €

STUFATO DI LOMBATA DI MANZO
in salsa di Pinot nero con verdure stagionali sottoaceto
e crema di polenta
20,90 €

ASSORTIMENTO DI BRATWURST
1 pezzo di bratwurst francone, 1 bratwurst affumicato
alle erbe con crauti fermentati in botte,
purè di patate, speck croccante e
pane casereccio tostato
14,50 €

 
Ketchup o maionese per
0,50 €  a porzione

Münchner Stubn
Bayerstraße 35-37, 80335 München
Tel. +49 89 / 55 11 13 330 , servus@muenchner-stubn.dewww.muenchner-stubn.de