Münchner Stubn's Reindlessen

Classique et spécialités

Auberge classique

BURGER MÜNCHNER STUBN
au bœuf bavarois, servi dans du pain rustique
avec du lard croustillant, de la salade croquante,
des tomates, des oignons, du concombre, et notre sauce
burger maison, et accompagné d'une petite salade
15,80 €

ESCALOPE MUNICHOISE À PARTIR DE POITRINE DE POULET
servie avec une salade de
pommes de terre et concombre
16,80 €

VIANDE DE BŒUF BOUILLIE À LA MUNICHOISE
accompagnée de raifort râpé, de pommes de terre
sautées et de légumes-racines
17,90 €

2 PAUPIETTES DE VEAU
accompagnées d'une purée de pommes de
terre au raifort et de sauce
13,50 €

POÊLÉE MÉLANGÉE
Petits morceaux de porc, canard grillé de la ferme de Lugeder,
patte de porc, saucisse grillée, tranches de lard,
assortiment de knödel, chou rouge cuit au Calvados,
jus de viande et choucroute.
24,80 €

Auberges spécialités bavaroises

CROÛTE DE PORC RÔTI
(épaule) accompagné d'une salade de chou aux lardons,
de knödel de pommes de terre fondantes et d'une sauce à la bière brune
14,50 €

ESCALOPE DE VEAU VIENNOISE
panée à l'anglaise, servie avec des pommes de terre
sautées ou une salade aux pommes de terre et concombre,
une rondelle de citron et des airelles
23,80 €

JARRET DE COCHON DE LAIT GRILLÉ
accompagné de chou chinois et de knödel
de pommes de terre fondantes
17,50 €

¼ DE CANARD GRILLÉ DE LA FERME DE LUGEDER
accompagné de chou rouge, de knödel
de pommes de terre fondantes et du jus de viande
17,80 €

½ DE CANARD GRILLÉ DE LA FERME DE LUGEDER
accompagné de chou rouge, de knödel de pommes
de terre fondantes et du jus de viande
23,80 €

JOUE DE BŒUF BRAISÉE
servie avec une sauce au Pinot noir et accompagnée
de légumes du marché glacés et d'une polenta crémeuse
20,90 €

BRATWURSTPFANDERL
1 fränkische Bratwurst (saucisse grillée) et 1 saucisse
fumée épicée, accompagnées de choucroute,
d'un écrasé de pommes de terre, de lard croustillant
et de pain de campagne grillé
14,50 €

 
Ketchup ou mayonnaise à
0,50 € / portion

Münchner Stubn
Bayerstraße 35-37, 80335 München
Tel. +49 89 / 55 11 13 330 , servus@muenchner-stubn.dewww.muenchner-stubn.de