Münchner Stubn's Reindlessen

Clásicos y exquisiteces

Clásicos de la casa

HAMBURGUESA DE MÜNCHNER STUBN
de carne de buey bávara, con pan rústico
y panceta crujiente, tomate, cebolla, pepino
y nuestra salsa casera para hamburguesas,
con una pequeña ensalada
15,80 €

ESCALOPE DE MÚNICH
de pechuga de pollo con ensalada de patata y pepino
16,80 €

TELLERFLEISCH DE MÚNICH
colita de Cuadril con rábano picante laminado,
patatas asadas y raíces vegetales
17,90 €

2 ALBÓNDIGAS DE TERNERA
con puré de patata y rábano picante y salsa
13,50 €

BANDEJA MIXTA
Bandeja mixta al gusto con piezas de cerdo,
pato a la parrilla de Lugeder, pata de lechón, bratwurst,
tiras de panceta, knödel (albóndigas de masa de pan)
mixtas, col lombarda con manzana, salsa del asado y chucrut.
24,80 €

Exquisiteces de la casa

CORTEZA DE CERDO ASADA
de la paletilla con ensalada de repollo y panceta,
bolas de patata gratinadas y salsa de cerveza oscura
14,50 €

WIENER SCHNITZEL DE TERNERA
frito en mantequilla clarificada
con patatas asadas o ensalada de patata y pepino,
corte de limón y arándanos rojos
23,80 €

CODILLO DE LECHÓN
con col puntiaguda y bolas de patata gratinadas
17,50 €

¼ DE PATO DE LUGEDER ASADO
con col lombarda y manzana,
bolas de patata Gratinadas y salsa de pato
17,80 €

½ PATO DE LUGEDER ASADO
con col lombarda y manzana, bolas
de patata gratinadas y salsa de pato
23,80 €

GUISADO DE CARNE DE BUEY
con salsa de Pinot Noir, hortalizas del
huerto caramelizadas y polenta cremosa
20,90 €

VARIADO DE BRATWURST
1 bratwurst de Franconia, 1 bratwurst ahumada
especiada con chucrut, puré de patatas,
panceta bien asada y pan de pueblo tostado
14,50 €

 
Ketchup o mayonesa
0,50 € / porción

Münchner Stubn
Bayerstraße 35-37, 80335 München
Tel. +49 89 / 55 11 13 330 , servus@muenchner-stubn.dewww.muenchner-stubn.de