Wiesnkarte

Informieren Sie sich auch über unser Frühstücksangebot
und über unser spezielles Angebot für Nachteulen.

Wiesn-Specials

MÜNCHNER WIESNBIERGULASCH VOM WERDENFELSER RIND
in Wiesnbier geschmort, Kräuterschmand und
hausgemachtem Breznknödel
17,80 €

KNÖDEL-SPECIAL: MÜNCHNER STUBN SCHWEINSBRATEN-KNÖDEL
mit Speck-Zwiebelsoß‘ auf Fasssauerkraut
13,80 €

HIRSCHGULASCH AUS DEM TEGERNSEER TAL
in Preiselbeer-Wacholderrahm mit Apfelblaukraut
und hausgemachtem Breznknödel
19,80 €

TELLERFLEISCH
in Wurzelsud gegart, mit geriebenem Kren
und Kartoffel-Gurkensalat
17,50 €

OKTOBERFESTPFANDL
Stückerl von der Ente, Schweinebraten, Spanferkelhaxe und Bratwurst
mit Blau- und Sauerkraut und zweierlei Knödel
Ab 2 Personen / pro Esser 29,80 €

Suppen

AUFGESCHMOLZENE BIER-BREZN-SUPPE
6,50 €

LEBERKNÖDELSUPPE
in Rinderkraftbrühe mit Schnittlauch
6,50 €

Vornweg & Zwischendurch

SAURE KNÖDEL
weil's lustig macht. Semmelknödel dünn
aufgeschnitten mit würziger Essigmarinade,
roten Zwiebeln, Schnittlauchröllchen und
Radieserlstreifen
7,90 €

BAYERISCHER WURSTSALAT
in Essig-Ölmarinade, mit Essiggurke
und roten Zwiebeln
8,80 €

SCHWEIZER WURSTSALAT
in Essig-Ölmarinade, mit Essiggurke,
roten Zwiebeln und Käsestreifen
9,80 €

OBAZDA
mit Tegernseer Rahmcamembert,
Andechser Frischkäse und Fassbutter.
Dazu knackige Radieserl, rote Zwiebelringe
und eine Brezn
9,70 €

MÜNCHNER STUBN BRETTL
mit geräucherten Kaminwurzen, Schwarzgeräuchertem,
kaltem Braten, grober Leberwurst,
Tegernseer Bergkas, Obazda, Leberkas und
Kräuterfrischkäse. Dazu gibt's knackige Radieserl
und Bierradi, eine Laugenschnittlauchstange,
Brotauswahl, eine Brezn und Fassbutter
14,80 € pro Person

WARMER MINI LEBERKAS
aus dem Rohr mit Kartoffel-Gurkensalat
9,80 €

BROT/BREZN
knusprig und frisch gebacken
1,20 € pro Portion / Stück

Salate

KLEINE SALATSCHÜSSEL
mit Hausdressing und Garten-Querfeldein
5,20 €

BUNTE BLATTSALATE
mit Himbeerdressing, gerösteten
Pinienkernen und Brotkracherl
12,80 €

KIKERIKI
Knackiger Salat in Hausdressing mit
Garten-Querfeldein und gebratenen
Streifen von der Maishendlbrust
14,80 €

MUUUHHH!
Scharf angebratene Streifen vom
bayrischen Weiderind auf Garten-
Querfeldein und knackigem Salat in
hausgemachtem Balsamicodressing
17,80 €

Mahlzeit

MÜNCHNER STUBN WIESN-BURGER SPEZIAL
vom bayerischen Ochsen im rustikalen Brot
mit knusprigem Speck, Tomate, Zwiebel, Gurke
und unserer hausgemachten Burgersoß' mit kleinem Salat
17,80 €

SCHWEINEKRUSTENBRATEN
aus der Schulter mit Speckkrautsalat,
geschmelztem Kartoffelknödel und
Dunkelbiersoß'
14,50 €

RÖSCHE SPANFERKELHAXN
mit Spitzkraut und geschmelzten
Kartoffelknödeln
17,50 €

2 KÄLBERNE FLEISCHPFLANZERL
mit Kartoffel-Meerrettichpüree und Soß'
13,50 €

1/4 GEGRILLTE LUGEDER-ENTE
mit Apfel-Blaukraut,
geschmelzten Kartoffelknödeln und Entensoß'
17,80 €

WIENER SCHNITZEL VOM KALB
in Butterschmalz wellig gebraten mit
Bratkartoffeln oder Kartoffel-Gurkensalat,
Zitronenschnitz und Preiselbeeren
23,80 €

LENDENSTEAK 250 GR VOM BAYERISCHEN WEIDEOCHSEN
mit Kartoffelgratin, Gemüseallerlei
und Café-de-Paris-Butter
29,50 €

2 FRÄNKISCHE BRATWÜRSTE
mit Fass-Sauerkraut und
geröstetem Bauernbrot
9,60 €

GOLDFISCH
Backfisch vom Kabeljaufilet
mit Kartoffel-Gurkensalat und
würziger Remouladensoß'
15,70 €

Vegetarisch

SPINATKNÖDEL
mit brauner Fassbutter
und geriebenem Bergkas
11,80 €

ALLGÄUER BERGKASSPATZEN
mit zweierlei Käse, hausgemachten Röstzwiebeln
und Schnittlauch. Im Reindl serviert
11,90 €

KRÄUTERRAHMSCHWAMMERL
mit hausgemachten Brezn'knödel
14,80 €

VEGANER GEMÜSEEINTOPF
mit allem was der Garten hergibt
und Liebstöckelaroma
9,90 €

Was Süßes zum Schluss

KARAMELISIERTER KAISERSCHMARRN
im Reindl serviert mit Rumrosinen,
Mandelblättchen und Zwetschgenröster
wird frisch zubereitet, Dauer ca. 20 min.
pro Portion 10,80 €

SCHOKOBATZ
mit beschwipsten Vanillebirnen
7,50 €

HAUSGEMACHTER TOPFENSTRUDEL
auf Waldbeerenragout
7,50 €

CRÈME BRÛLÉE
auf Waldbeerenragout
8,50 €

Münchner Stubn
Bayerstraße 35-37, 80335 München
Tel. +49 89 / 55 11 13 330 , servus@muenchner-stubn.dewww.muenchner-stubn.de